神戸セレクション Ⅲ ２００９ 認定！

「神戸セレクション　Ⅲ　２００９」に認定されました

三年連続の認定に感無量です・・・本当に嬉しいです　　今年の認定商品は「神戸牛餃子」　です！ず～と隠しメニューだったのですが遂に登場しました！

なぜ？隠しメニューだったのかといいますと・・・神戸ビーフ（最高級の神戸牛）はデリケートな高級食材ですので冷凍餃子とはいえ作り置き（保存）をしたくなかったんですね。今回通販でも販売するのですが完全受注生産制になります。注文をお受けしてから肉屋に神戸ビーフを注文して造りますのでお届けまでには日数がかかります。（土・日はいい神戸ビーフが手に入りにくい事もあります）　２００７年から隠しメニューで事前に御予約いただいたお客様にのみに店内でお召し上がりいただいて色々な御意見も聞き自分でも研究して・・・ようやく完成しました！という感じです。

一番悩んだ事は「玉ねぎ」の取捨選択です。最後の最後まで悩みました・・・玉ねぎを入れるとハンバーグに味が近づきますので餃子ではなくなります。ですが餃子を超えた餃子として「玉ねぎ」を入れました。決め手は「味噌ダレ」との相性がいいんです！

当店は「餃子味噌ダレ発祥の店」ですから一番の決め手はそこでした。ホームページでもページを作成して販売を開始しました。お届けまでには日数がかかりますが心を込めて包みたてをお届けさせていただきますので宜しくお願い致します。

神戸セレクションⅢ・・・　http://www.kobe-selection.jp/

WBC二連覇おめでとう！

侍JAPAN世界一！しかも！二連覇！これは凄いことです！
キューバを二試合撃破してアメリカも撃破…そして韓国にも3勝2敗で勝ち越し文句なしの世界一です
今日の決勝戦は見応えがありました。店内でも中継を流していたのですが｢おぉ〜やった〜｣と｢あぁ〜あかん｣の連続でイチローが決勝タイムリーを打った時は｢うぉぉぉぉ〜！｣でした阪神ファンが多いので…｢球児出さんかい！ワレ〜｣という声もありました(なんで？投げささないの？謎です)
イチローはやっぱりスターですね☆ゲームセットの時マウンドに少年のような笑顔で走る姿が印象的でした…感動しました
WBC二連覇を記念して通販お買い上げ金額の20％相当のおまけプレゼントを開催します(3月31日まで頑張ります)
P.S…自分の中でのMVPは内川選手です！あの気合いはチームのムードを盛り上げました内川選手に乾杯

通販メニューがリニューアルしました！

通販メニューがリニューアルしました！

お客様とモニター会からの御要望により「お試し餃子BOX」が登場しました　通販頼んでみたいけど・・・送料かかるからね～最初から５０００円以上の送料無料というのもハードルが高いね～初回限定で「お試し餃子」を出した方がいいよという厳しい御意見から誕生しました　それに共同購入もあった方がいいよね～ということから「ママ友ワリカンBOX」も誕生しました（詳しくは通販ページへ  http://www.ganso-gyozaen.co.jp/）

おまけに食後のデザートもあったらいいよね～ということから「マンゴーシャーベット」と「揚げまんさん」も登場しました　とどめに！「ジャジャ麺」の肉味噌はなんで？通販ださへんの？ということから「ジャジャ味噌」も登場しました

厳しいモニター会（ケチョン×ケチョンに言われました）でしたが実現できて良かったと思います　是非！御賞味ください 

http://www.ganso-gyozaen.co.jp/    (ホームページ「通販」をクリックしてください）

ポアントコウベ店長様！コメントと御指摘ありがとうございましたm(_ _)m

神戸セレクションに認定されました！！！

「神戸セレクション２００８」（神戸市産業振興財団主催）に二年連続認定されました！！！

「三宝餃子」（二年連続）と「男の中の男の餃子」が選ばれました本日（１０月３１日）発表通知が来ました！メチャクチャ嬉しいです

「国産食材」にこだわり、「うまみ調味料無添加」、塩は「赤穂の天日塩」を使用と「安心と美味」を追求したことを評価して頂きました。

コツコツ頑張ってきて本当に良かった～！今晩はで乾杯です！

週刊ポストに掲載されました！！！

「週刊ポスト」に「男の中の男の餃子」が掲載されました

「男のスタミナ餃子お取り寄せ図鑑」　溝口伸一餃子博士厳選という事で本当に嬉しく思います。溝口様ありがとうございました。

月曜日発売という事で、早く見たいと思い深夜コンビニで雑誌が届くのを待っていました購入前にページをめくってビックリしました・・・１ページ全部が元祖「ぎょうざ苑」だったのです！腰を抜かしそうになりました（有名な全国誌ですから）本当に驚きました！

創業昭和２６年以来初めて・・・お客様の御要望により作った初のニンニク入り餃子が、こんな素晴らしいお披露目を迎えるとは思いもよりませんでした。ニンニクを入れたというだけでは・・・と思いアレコレ試行錯誤してオイスターソースでコクを与える事にしました。全く面識の無い一般のモニターを募集して試食してもらい手厳しい意見を頂戴したお陰です。モニターの皆様ありがとうございました！これからもお客様に喜ばれる餃子造りに努力精進して励みます。

「男の中の男のぎょうざ」通販ページはこちらです　http://www.ganso-gyozaen.co.jp/tsuhan/show_unit.php?mode=all　

またコンビニ等でピンポイント立ち読みをしてくださると嬉しいかぎりです。宜しくお願い致します。

男の中の男「野茂英雄」

   男の中の男！野茂英雄が引退表明しました。無骨で不器用ですが信念を持ち海を渡った侍です。あのトルネード投法は、体の芯がブレないから理論的には出来るのでしょうが・・・心の芯（信念）もブレなかっなからこそ出来たんだと尊敬しています。大ファンでした・・・今でもナイキ社製の靴「ＮＯＭＯ　ＭＡＸ」を新品のまま飾っています。

当店でも、「男の中の男の餃子」を新商品として販売しています。私が思う「男の中の男」というのは、見かけ（容姿）や粗暴な言動ではなく「大事なものを守り抜く！」という信念だと思っています。創業から５７年禁を破ってニンニク入り餃子（１商品のみ）を創ったのは、お客様の要望は勿論ですが・・・そんな男になりたいという自分の願望もありました。

元祖「ぎょうざ苑」の餃子は、餃子の常識から外れた餃子です。ラー油もうまみ調味料もニンニクも使用しません・・・ですが本当の餃子は三つとも使用しません。その為インターネットの書き込み等では、賛否両論あり批判も多くあります。ですが私が辞めたら本当の餃子は日本から無くなってしまうかもしれません（大袈裟かもしれませんが・・・レトロな餃子は私にとっては褒め言葉です）批判は真摯に受け止め改善できることは全力で努力しています。不快な思いをされたお客様には、この場をかりてお詫び申し上げます。本当に申し訳ございませんでした。

「男の中の男の餃子」と「大和撫子餃子」は、あえて当店を批判する人に食べて欲しいと思っています。私からの挑戦状です！

「挑戦すること」・・・クリントン元大統領に「日本からの最高の輸出品」とまで言わせた「野茂英雄」・・・・「悔いのない野球人生だったと言えない、悔いの残る野球人生だった」サムライは最後まで侍でした。素晴らしい男と同世代に生きている事を嬉しく思いました！

お中元ギフト承ります！！

  元祖「ぎょうざ苑」の「お中元ギフトセット」が遂にできました（今年が初めてです）

「三宝餃子（御進物包装３０個入り）」＆「男の中の男の餃子（ニンニクとオイスターソースたっぷり）１６個」＆「大和撫子餃子（ネギ油スープたっぷり）１６個」＆「特製味噌だれ（２００ｇ）」の詰め合わせギフトセットです

価格は￥５０００円（税込み）で、しかも送料無料（クール便手数料２１０円のみ）です新商品のお披露目を兼ねての大サービスです宜しくお願い致します。御注文はホームページhttp://www.ganso-gyozaen.co.jp/ の通販ページで承っています

（独り事）母の入院や、人手不足でブログの更新ができませんでした　峠は越えたので・・・これからは更新していきます

Merry X'mas

Merry X'mas！！！「聖誕快楽」！！！

「神戸セレクション」の楽天ページが出来ました！自分ではショップページを作れないので・・・委託して作ってもらったのですが・・・大袈裟過ぎるので赤面してます（恥）ちなみにページはこちら→http://www.rakuten.ne.jp/gold/ganso-gyozaen/です。

通常通販は５０００円以上で、送料・クール便無料（１０００円相当になります）なのですが、OPEN記念として、３０００円以上で送料・クール便無料になっています！赤字覚悟です！（期間は１月２２日迄です）御進物包装（３１５０円）も、５名さまにプレゼントしていますので御応募お待ちしています。（期間は１２月３１日迄）注：（上記のサービスは楽天サイトのみですので、楽天サイトより御注文ください。）

元祖「ぎょうざ苑」からの、ささやかなクリスマスプレゼントです（なんちって～笑）期間限定ですので、「三宝餃子」は鍋物にもよく合いますから、お正月休みにお召し上がり頂ければ嬉しく思います。

（独り言）ぎょうざ屋にとっては、X'masは本当に関係ないですね（笑）来年はサンタ餃子でもつくろうかな～？２５日は、元祖「ぎょうざ苑」で、３０人の子供達にクリスマスグッズをプレゼントする予定です。この二日間はジョンレノンの「ハッピー・クリスマス」を聞きまくっています。いい曲です！

神戸セレクション

「神戸セレクション」（KOBE SELECTION)に、元祖「ぎょうざ苑」の「三宝餃子」が選定されました！詳細ページはこちらです→http://www.kobe-selection.jp/

創業から５６年間、ホームページもなく・・・通販なんて夢のまた夢と思っていたので、ダメ元で申し込んでたのですが、蒼々たるメンバーと共に認定を頂き感無量です・・・（涙）「新たな神戸ブランドの創生を目指して！」という理念なので嬉しい限りです。

しかし！選ばれたお店を聞いてみると、NETランキング○位とか支店が○店舗ありますとか・・・年商○○億円とか・・・個人経営のウチみたいな店が入ってええの？という感じではあります・・・（冷汗）

「神戸セレクション・プレイベント」が、２４日・２５日とあり、私も２５日１３時にプレゼンテーションをします（初体験）取材等は餃子を作りながら話すので少しは慣れてはきましたが・・・プレゼンって？マイクを持ったら歌うことしか芸がないのに・・・（悩）とりあえず気合と根性で頑張ってきます！

（追伸）納豆のトラックバックありがとうございました！我が家の犬はお陰様で太ってはなく・・・長いです（箸置きみたいです）味付海苔も大好物です。ニンジンは生でかじっております（大丈夫なんでしょうか？？？）